蓝鲸消息12月26日讯（记者 陆鹏鹏）时隔两年，肯德基上调餐品价钱，不止是肯德基，麦当劳、萨莉亚、蜜雪冰城等多个品牌近期皆有价钱调剂，餐饮行业喊了一全年的“价钱战”就此停止了吗？肯德基两年来初次涨价“猖狂礼拜四”未受影响克日，肯德基官宣涨价一事在交际媒体激发热议，此次调价波及局部菜单名目，均匀涨幅为2%，详细价钱调剂范畴在0.5元至2元之间。值得留神的是，肯德基上一次价钱调剂还要追溯到两年前的2022年12月，彼时，肯德基发布对旗下多款产物停止调价，多款早餐套餐、薯条、汉堡均有0.5元-2元的提价。此次调价让不少花费者觉得不测，有花费者调侃称：“V我50当前要酿成V我51了。”另有人表现，两年才调剂一次价钱也在道理之中。固然官方并未给出此次调价的详细数据，但记者发明，“新奥尔良烤鸡腿堡、喷鼻辣鸡腿堡、劲脆鸡腿堡”等明星产物的价钱均有浮动。比方喷鼻辣鸡腿堡此前价钱为19.5元，现在价钱为21元，涨价1.5元。值得留神的是，只管局部产物价钱有所上调，但肯德基广受欢送的优惠套餐，如“疯四”特惠、“疯日”运动、“OK餐”以及“儿童餐”等，将保持原价稳定。对于此次涨价，肯德基官方给出的回应是：“联合经营本钱的变更，公司会按期评价谨严调剂价钱构造。本次调价旨在更好地顺应市场本钱变更，确保企业可能连续稳固安康开展。”对此，中国食物工业剖析师朱丹蓬在接收蓝鲸记者采访时表现：“肯德基的涨价应当来说是不得已而为之，2023年当前，全部供给链的本钱在回升、职员人为本钱也在回升，团体来看，涨价合乎市场现实情形”。从肯德基、麦当劳到萨莉亚、蜜雪冰城“穷鬼套餐”们为何接连涨价？现实上，餐饮品牌涨价并非什么新颖事。客岁岁尾，麦当劳官宣调价，局部产物价钱均匀涨幅约3%。往年12月，麦当劳再发布告发布调价，只不外调剂的是效劳用度而非商品价钱。官方称，麦乐送将启用新的收费形式，外送费订价由9元调剂为6元，并依据餐品数目收取打包效劳费。对此有花费者以为，固然配送费下调了，但新增的打包费可能会使总用度更高，这是一种变相涨价的行动。同样是往年12月，多家蜜雪冰城门店在小顺序上宣布布告称，从2024年12月16日起，门店堂食跟小顺序App的全部饮品包含冰淇淋系列，价钱上涨1元。比方，冰鲜柠檬水从4元涨至5元，珍珠奶茶（中杯）从6元涨至7元，茉莉绿茶从4元涨至5元，新颖冰淇淋从2元涨至3元。此次蜜雪冰城涨价波及的是广州、深圳、北京局部地区门店，其余地区仍坚持原价。第三方外卖平台价钱现在也保持稳定。往年7月，就连“平价王者”萨莉亚也迎来了一波涨价，局部地域局部菜品上涨1~2元不等。年夜牌餐饮接连涨价背地的起因是什么？中国投资协会上市公司投资专业委员会副会长支培元对蓝鲸记者表现，原资料本钱飙升寰球供给链扰动与大批商品价钱低落，直接腐蚀利润边沿，迫使企业调剂订价战略以坚持盈亏均衡。别的，花费者对食物保险跟安康的存眷日益回升，对快餐行业提出了更高的请求，企业须要在保障口胃跟价位的基本上，一直进步食物的新颖度跟保险性，这些要素都无疑增添了企业的经营压力。因而，为了保持原有的品牌代价、保障红利才能跟市场竞争力，恰当的调价成为了必定之举。“价钱战”停止了？往年以来，餐饮行业有关“价钱战”的话题一直被说起，9块9的咖啡、9块9的汉堡、9块9的披萨……跟着跟着越来越多品牌参加“价钱战”，行业竞争愈发剧烈，廉价战略招致餐饮店利润空间一直被紧缩。在此配景下，近期，西贝、喜茶、杨国福等一批头部餐企纷纭喊出“谢绝廉价内卷”。但是年夜牌餐饮接连涨价能否象征着“价钱战”的停止？中城院农文旅工业振兴研讨院常务副院长袁帅对蓝鲸记者表现，在必定水平上，年夜牌餐饮的涨价行动可能预示着价钱战的弛缓或转型。在从前，为了争取市场份额跟花费者，一些餐饮品牌可能会采用价钱战的方法，经由过程贬价来吸引主顾。但是，跟着本钱的回升跟花费者需要的变更，纯真的价钱战曾经难以保持企业的临时开展。因而，年夜牌餐饮开端愈加重视品牌代价的晋升、产物品质的保证以及效劳休会的优化，而涨价则可能是这种转型的一种表示。“固然，这并不料味着全部餐饮品牌都市废弃价钱战，市场竞争仍然剧烈，差别品牌会依据本身情形跟市场战略来做出差别的抉择。”袁帅说道。支培元也以为，这一轮调价并非预示着价钱战的闭幕，而是揭开了品牌竞争的新篇章，企业开端解脱纯洁的价钱战泥沼，转向品德与效劳为中心的代价竞争。 申明：新浪网独家稿件，未经受权制止转载。 -->